隨著近年來(lái)對(duì)葛研究的不斷深入，葛在糧食安全、生態(tài)安全等方面的潛力也被逐漸發(fā)掘。葛是衛(wèi)生部認(rèn)定的藥食兼用植物，其營(yíng)養(yǎng)成份齊全，藥用功能獨(dú)特。現(xiàn)代科學(xué)證明，葛根中不僅富含淀粉，還含有葛黃酮、葛根素等活性成分，人食用能增加腦及冠狀血管的血流量，有降低血糖、解痙解熱、除煩止渴、防治傷寒等功效。因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、富含淀粉、便于種植被世界糧農(nóng)組織等多家權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)將成為“世界第六大糧食作物”。

通過(guò)深加工和精深加工，葛根不但可提取高附加值的藥用黃酮，還可制成葛根功能食品、葛根膳食纖維食品等系列保健食品，因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、富含淀粉、便于種植被世界糧農(nóng)組織等多家權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)將成為“世界第六大糧食作物”；可以說(shuō)這是一項(xiàng)關(guān)系人類健康的生命產(chǎn)業(yè)，與我們的生活息息相關(guān)。據(jù)業(yè)內(nèi)專家介紹,葛根產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)保守估算也有上千億的市場(chǎng)規(guī)模，不久的將來(lái),葛根產(chǎn)業(yè)必將成為國(guó)內(nèi)最具前景的健康產(chǎn)業(yè)。

為了搶抓新一輪葛產(chǎn)業(yè)與十二五建設(shè)規(guī)劃?rùn)C(jī)遇，進(jìn)一步貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，發(fā)揮葛根資源優(yōu)勢(shì)，加快葛根資源開發(fā)，大力發(fā)展葛根深加工產(chǎn)業(yè)，加速將葛根資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)實(shí)力，培育區(qū)域新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。2014葛產(chǎn)品精深加工成果大會(huì)的舉辦，將通過(guò)葛根產(chǎn)業(yè)對(duì)接、葛食品、保健品推廣推介、產(chǎn)品展示展覽、學(xué)術(shù)研討等活動(dòng)方式，表彰一批在葛根產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)上作出貢獻(xiàn)的企業(yè)和個(gè)人，將中國(guó)的葛根生態(tài)產(chǎn)業(yè)推向一個(gè)新的高峰。通過(guò)大會(huì)，鼓舞葛產(chǎn)業(yè)企業(yè)和科研單位深度挖掘特色資源，引導(dǎo)葛企業(yè)采用先進(jìn)技術(shù)，提高管理水平，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式，增強(qiáng)葛根產(chǎn)業(yè)科技含量，同時(shí)提高葛根產(chǎn)區(qū)農(nóng)民收入，培育葛龍頭企業(yè)，壯大縣域經(jīng)濟(jì)，推動(dòng)我國(guó)葛根開發(fā)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)進(jìn)程。

  2014年6月份將在北京國(guó)家會(huì)議中心隆重舉辦的2014中國(guó)葛產(chǎn)品精深加工成果大會(huì)將全力提升葛產(chǎn)品和展覽會(huì)的國(guó)際化水準(zhǔn)。近期來(lái)自湖北、廣西、重慶、貴州、湖南、安康市等12個(gè)葛產(chǎn)業(yè)基地的知名葛產(chǎn)品品牌傾情加盟，組團(tuán)集中亮相展示，合力打造中國(guó)最權(quán)威的葛根博覽會(huì)。

中國(guó)葛根行業(yè)目前正處在群雄并起，諸侯割據(jù)的時(shí)代，誰(shuí)能逐鹿中原，獨(dú)占鰲頭，成為葛行業(yè)的霸主？數(shù)風(fēng)流人物，還看今朝！中國(guó)葛根行業(yè)目前最大的困境在于營(yíng)銷，葛根行業(yè)銷售渠道相對(duì)于其它各行各業(yè)來(lái)說(shuō)，可謂是一片空白。既沒(méi)有大的專賣商超，也沒(méi)有全國(guó)的連鎖專賣運(yùn)營(yíng)商！中國(guó)葛根行業(yè)究竟路在何處？走向何方？大會(huì)同期舉辦的2014“中國(guó)葛根生態(tài)產(chǎn)業(yè)高峰論壇”將把專家、精英匯聚一堂，同商“葛”事，共謀“葛”業(yè)！以“葛“為媒，以“葛”為機(jī)會(huì)，團(tuán)結(jié)合作，實(shí)現(xiàn)共贏。

 2014中國(guó)葛產(chǎn)品精深加工成果大會(huì)暨葛產(chǎn)品生態(tài)高峰論壇無(wú)疑將成為中國(guó)和國(guó)際性的葛根健康食品流行趨勢(shì)的風(fēng)向標(biāo)和業(yè)界交流一大盛事。2014年新一年葛根產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇時(shí)，是必將也為葛產(chǎn)品提供市場(chǎng)與開發(fā)空間。這些振奮人心的消息對(duì)于縣域葛業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展無(wú)疑會(huì)帶來(lái)新的驚喜與新的跨越。

　　讓美食與健康同行! 2014中國(guó)葛產(chǎn)品精深加工成果大會(huì)注定創(chuàng)造非凡。

　　我們期待與業(yè)內(nèi)外人士一起見(jiàn)證并分享中國(guó)葛業(yè)第一盛會(huì)的美麗啟航。