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好展會網 食品產業(yè)專題】
9 月 4 日至 6 日,海名?2025 第 11 屆濟南餐飲供應鏈博覽會在山東國際會展中心盛大舉辦。這場為期三天的行業(yè)盛會由海名國際會展集團主辦,山東海名國際會展中心、鄭州海名匯博會展策劃有限公司承辦,中國食文化研究會、中國餐飲·魯餐匯、山東省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會、山東省調味品協(xié)會、山東省團餐行業(yè)協(xié)會、山東省烹飪協(xié)會、山東省魯菜產業(yè)發(fā)展促進會、濟南市飯店業(yè)協(xié)會、濟南市飲食業(yè)協(xié)會、濟南烹飪協(xié)會、青島市廚藝文化研究會、德州市火鍋協(xié)會、聊城市火鍋協(xié)會、煙臺福山餐飲協(xié)會、菏澤市飯店業(yè)協(xié)會、諸城市餐飲行業(yè)協(xié)會、臨沂市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會、高密市飯店和烹飪文化協(xié)會、膠州市飯店和烹飪協(xié)會、東營市烹飪餐飲飯店協(xié)會、蓬萊市旅游飯店協(xié)會、泰安市飯店烹飪協(xié)會、濱州市烹飪協(xié)會、棗莊市市中區(qū)餐飲商會、淄博博山區(qū)飲食行業(yè)協(xié)會、德州飯店協(xié)會、日照市旅游飯店餐飲烹飪協(xié)會、青州市烹飪飯店協(xié)會、青島西海岸餐飲行業(yè)協(xié)會等山東省16地市近100家餐飲、火鍋、烹飪、飯店、旅游、團餐等行業(yè)協(xié)會支持。以 "深耕品質、聚焦實效" 為核心,打造北方秋季餐飲供應鏈第一展,成功吸引 30532 名專業(yè)觀眾到場,意向成交額再創(chuàng)新高,為北方餐飲市場注入強勁發(fā)展動力。
9 月 4 日上午 10 時,
展會開幕式隆重舉行。海名國際會展集團副總裁、山東海名國際會展有限公司總經理崔崗致歡迎詞,中國食文化研究會副會長王洪彬、山東省調味品協(xié)會會長董金侖分別發(fā)表致辭,來自山東各地市行業(yè)協(xié)會會長、知名餐飲企業(yè)代表及參展商商代表共同見證這一重要時刻。開幕式上,主辦方強調了本屆
展會作為連接華東與華北餐飲流通樞紐的戰(zhàn)略定位,以及推動產業(yè)鏈跨界融合與品質升級的核心使命,為
展會奠定了專業(yè)、務實的基調。
作為海名會展集團深耕餐飲行業(yè) 13 年的品牌旗艦展,本屆濟南餐博會延續(xù)了 "會展 + 產業(yè)" 的綜合服務理念。構建起覆蓋全產業(yè)鏈、全品類、全渠道的供應鏈服務平臺。
本屆
展會啟用 30000 平方米展覽面積,匯聚 來自全國26省份600 余家代表餐飲行業(yè)核心生產力的優(yōu)質展商,集中展示火鍋燒烤食材、調味品、肉禽調理品、預制食材、飲品酒水、餐飲加工設備及
酒店用品等全產業(yè)鏈產品。
展會現場人潮涌動,來自全國各地的專業(yè)采購商穿梭于各個展區(qū),尋找合作商機。
在智能餐廚設備展區(qū),多款融合數字化技術的新型設備吸引大量觀眾駐足,從智能點餐系統(tǒng)到自動化烹飪設備,展現了餐飲工業(yè)化的最新成果。預制食材專區(qū)則集中呈現了適應現代快節(jié)奏生活的創(chuàng)新產品,反映了餐飲消費市場的新趨勢。山東作為餐飲大省,正餐占比高,團餐市場份額達 45%,快餐門店超 28 萬家,火鍋、燒烤和小吃商戶數量位居全國前列,這些特點在
展會上得到充分體現。
展會期間同步舉辦 10 余場垂直領域專業(yè)論壇和賽事活動,形成 "展覽 + 論壇 + 賽事" 的立體交流模式。9 月 4 日同期開啟的 "中國濟南創(chuàng)新宴席新趨勢交流大會" 與 "中國濟南秋季火鍋新勢力大會暨第二屆餐飲新營銷創(chuàng)新增長論壇", 邀請禮宴大佬與供應鏈專家,深度剖析宴席市場紅海突圍策略與酒店轉型路徑,提供傳統(tǒng)商務宴酒店 "轉型全攻略"。分別聚焦宴席產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展與火鍋、餐飲營銷創(chuàng)新等熱點議題,吸引數千名行業(yè)人士參與。
9 月 5 日舉辦的舉行的創(chuàng)新宴席菜及餐飲食材單品爆款大賽,通過現場烹飪競技與專家評審,評選年度爆品,助力食材供應鏈企業(yè)擺脫內卷、重塑競爭優(yōu)勢。
特別值得關注的是,本屆
展會與中國餐飲魯餐匯深度合作,打造專屬發(fā)展論壇與歡迎晚宴,實現思想碰撞與味蕾體驗的同頻共振,為參會者搭建起 "對話 + 體驗 + 合作" 的一站式交流平臺。
9 月 6 日下午,海名?2025 第 11 屆濟南餐博會在參展商與觀眾的贊譽聲中圓滿落幕。三天
展會不僅實現了意向成交額的新高,更通過精準對接推動了供應鏈效率提升與產品創(chuàng)新。數據顯示,
展會有效聯(lián)動了凍品生產商、經銷商、連鎖餐飲企業(yè)等產業(yè)鏈各環(huán)節(jié),借助 3 萬余名專業(yè)觀眾的流量優(yōu)勢,顯著提升了參展企業(yè)的品牌聲量。
從開幕式的戰(zhàn)略規(guī)劃,到
展會現場的產品展示,再到同期活動的思想碰撞,本屆濟南餐博會形成了完整的產業(yè)服務閉環(huán)。作為北方秋季首展,
展會精準把握 "雙節(jié)補貨季" 與 "菜單上新季" 的黃金商機,為餐飲企業(yè)提供了前瞻性的市場指引。
海名?2025 第 11 屆濟南餐博會的成功舉辦,不僅彰顯了山東餐飲市場的強勁活力,更確立了其在北方餐飲供應鏈領域的標桿地位,為推動中國餐飲產業(yè)高質量發(fā)展貢獻了重要力量。
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